金沙毛豆炒面

金沙毛豆炒面

金沙香气噗鼻,加上微辛辣的蒜头末与辣椒、松软的毛豆~呼!! 大开食慾啦~~


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (1-2人 15分钟内

配料

蒜末 3瓣
辣椒 半根

食材

鹹蛋黄 5颗
毛豆 半斤
1份

调味料

黑胡椒粉 少许
李锦记旧庄特级蚝油 1匙
香油 1匙
半碗

步骤

1将毛豆挑出内豆后洗好备用,鹹蛋黄压碎 鹹蛋黄泥以小火慢炒开成金沙 蛋黄泥一碰到热油 马上冒出泡末,
2接着另起滚水锅下面,煮熟后捞起备用
3起泡后马上下毛豆粒、面,
4加入所有调味料拌起均匀。勿炒过久,请保持面的溼润感
5起锅后淋上少许香油,加入配料快速拌即可食用! 因为我爱吃生蒜头XD 所以直接把蒜头末撒上面上方 依个人喜好去做调味哦

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