蚝油香肠炒茄丁

蚝油香肠炒茄丁

将碎香肠与辣椒煸香后,再加入茄丁拌炒,让茄丁吸收香肠的香甜味,最后加入迷人的塔香与鲜蚝油调味,真的是蚝滋味喔!


分类:彩椒菜谱

材料

食材

茄子 1根
香肠 2根
红辣椒 1支
9层塔 1小把
李锦记旧庄特级蚝油 1.5大匙
黑白芝麻 适量

步骤

1先将香肠切成碎丁状、9层塔清洗干净
2茄子切丁后放入水里浸泡加入少许盐巴及少许醋,就不会快速变黑
3碎香肠与辣椒煸香后,再加入茄丁拌炒,让茄丁充分吸收香肠的香甜味后,再加入9层塔与【李锦记旧庄特级蚝油】调味即可!
4洒上黑白芝麻,蚝鲜料理上桌啰!
5李锦记创建至今125年!「李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方,坚持採用上等鲜蚝提炼,.确保每一滴都是精华所在,鲜蚝味浓郁,至鲜至纯,堪称蚝油之极品。

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