三杯舞豆干

三杯舞豆干

每天做菜~来个越卤越入味的三杯豆干吧~

我最喜欢的是那一层裹在豆干上薄薄的酱汁~

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分类：彩椒菜谱

材料

食材

豆干 一台斤
辣椒(整条下锅不切) 1条
九层塔 适量

调味料

糖 1/3~1/4碗
油 半碗
酱油膏 半碗
胡椒粉 1茶匙
酒 半碗
水 1/3碗
麻油 1大匙
酱油 半碗
八角 1个

步骤

1豆干洗净沥干
2豆干下锅先煎一下
3放入辣椒(整条下锅不切)调味料
4开火煮至汤汁收干 起锅前放入九层塔再焖2分钟让九层塔香味出来
5起锅摆盘装饰

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