橙香蜜汁嫩鸡

橙香蜜汁嫩鸡

柳橙特殊的柑橘香味,拿来入菜总是能带来香甜的气息,这道绝对会是小朋友的最爱,配上一些色彩娉纷的红、黄甜椒,一上桌就是焦点,不论嚐起来、吃起来都是种绝佳的享受。

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分类:彩椒菜谱

材料

食材

鸡胸肉 1片
柳 橙 2颗
红甜椒、黄甜椒 适量

腌料

米酒 1匙
酱油 1匙
太白粉 1匙

橙汁酱

苹果醋 2大匙
细砂糖 适量
柳橙汁 100cc
少许

步骤

1将鸡胸肉切片加入腌料腌渍约30分钟,备用。 取一容器将调味料调匀备用。柳橙搾汁,留半颗切片。
2平底锅加油加热后,将鸡肉片放入将两面煎香取出备用。
3锅中加入橙汁酱与柳橙片小火煮开依喜爱调整酸甜度,放入鸡肉片、红黄甜椒烹煮入味即完成。
4苹果醋可用白醋代替,但须减量

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