一笋二吃

一笋二吃

生桂竹笋水煮时煮得够熟透超好吃~

以前我总把桂竹笋加入豆瓣酱熬煮.是很对味很下饭超好吃.可桂竹笋本身的甜味被盖掉大部分~SO现在改用这种煮法.吃得到笋子的鲜甜也很下饭.对身体也没负担~多好^^

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分类:彩椒菜谱

材料

食材

桂竹笋 3条
姜片 5~8片
酱油膏 适量
橄榄油 适量
辣椒酱 适量

步骤

1煮熟桂竹笋3条洗净
2桂竹笋用蹄撕成适当条状
3条状桂竹笋切段
4炒锅先下橄榄油.姜片微微爆香 桂竹笋根部先下锅炒一下再下笋尾炒熟
5炒熟桂竹笋试吃一下熟度确认熟透.再淋上酱油膏拌匀
6先盛起一部分炒好的笋子于盘内
7锅中剩余笋子加辣椒酱拌匀
8用生菜将辣味与不辣桂竹笋隔开

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