辣炒牛肉干丝
个人很喜爱豆干料理，不管是炒青蔬，还是川烫加葱花，或者拌肉炒，都非常可口对味!
今天在市场买了五香的豆干丝，搭配了牛肉，加上火红的辣椒，用香菜与葱段双重提味，超爱的!快给我白米饭1大碗啊!
分类：彩椒菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 牛肉丝 | 200g |
| 豆干丝 | 25元 |
| 葱段 | 3支 |
| 香菜 | 5元 |
| 大红辣椒 | 2根 |
| 米酒 | 1大匙 | 腌料 |
| 蒜末 | 3颗 |
| 香蒜粒 | 1中匙 |
| 香油 | 1中匙 |
| 龟甲万御酿酱油 | 1大匙 |
| |
|---|---|
| 1 | 备料:香菜细段、青葱切段、干丝稍微剪一下、辣椒切片状 |
| |
| 2 | 将牛肉丝以腌料先均匀抓捏腌渍 |
| |
| 3 | 再加入不过甜不过鹹的【龟甲万御酿酱油】腌渍片刻 |
| |
| 4 | 接着先将辣椒片爆香，再放入腌渍后的牛肉丝炒开，然后再放豆干丝ㄧ起拌炒 |
| |
| 5 | 葱段放入提味 |
| |
| 6 | 再加入【龟甲万御酿酱油】于锅中调味 |
| |
| 7 | 放入香菜段，搅拌均匀，再淋些米酒，就可啰! |
| |
| 8 | 重量级的下饭辣味料理，上桌! |
| |
| 9 | 【龟甲万 - 御酿酱油】 顶级酱油 100%纯酿造，用两倍的时间、两倍的原料，透过最讲究的二次酿造技术，成就更香、更甘、更醇的顶级口感享受，为酱油中的极品。 |
上一篇：彩椒牛肉
下一篇：红烧黑格鱼
