辛香油煎肉鲳鱼
"肉鲳鱼"和白鲳鱼ˊ黑鲳鱼属同种鱼类ˊ
肉质清甜ˊ口感细緻ˊ不管清蒸ˊ红烧ˊ烤ˊ
都非常好吃ˊ也是家里餐桌最近常出现的料理。
重要的是价格经济实惠ˊ又容易料理~
欢迎加入{欧巴桑的快乐厨房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
分类：彩椒菜谱
材料 |
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|---|---|
| 肉鲳鱼 | 3只 |
| 姜片ˊ葱段ˊ辣椒 | 随意 | 调味 |
| 米酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
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| 1 | 先準备好所需材料ˊ鱼去筛鳃处理好ˊ擦干多余水份ˊ 在鱼身两面各划上斜刀ˊ抹上少许米酒和盐ˊ 姜片ˊ葱段ˊ辣椒切成适当大小备用 準备好煎锅ˊ加入油2大匙ˊ将姜片ˊ葱段ˊ辣椒ˊ依序爆香ˊ然后先盛盘备用 |
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| 2 | 用原锅留下的辛香油ˊ将处理好的肉鲳鱼ˊ煎至两面金黄ˊ 煎的时间依鱼大小判断ˊ完成再将爆香过的辛香材料和鱼一起摆盘即可 |
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| 3 | 美味的辛香油煎肉鲳鱼就完成啰~ |
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| 4 | 因为油事先已经用辛香材料爆香过ˊ 带着浓郁香气ˊ搭配煎的金黄香酥的鱼ˊ 简单确美味ˊ非常的下饭好吃哦 |
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