食材 |
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| 台湾大花枝 | 1/2只 |
| 小黄瓜 | 1根 |
| 大红辣椒 | 1根 |
| 香菜 | 1小把 |
| 鹹鸭蛋 | 2颗 |
| 健康厨房黄金玄米油 | 2大匙 |
| 地瓜粉 | 适量 | 腌料 |
| 香油 | 1中匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
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| 1 | 来自宜兰小六原味，现捞急冻台湾大花枝，真空包装，口感鲜甜，柔质Q弹绵密。 |
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| 2 | 先将真空包装新鲜花枝放入水中解冻后，处理内脏物取出清洗，切成块状，加入少少香油级胡椒粉抓捏 |
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| 3 | 再均匀的沾裹地瓜粉 |
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| 4 | 放入油锅炸至金黄捞起沥油 |
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| 5 | 另外準备拌炒食材:大红辣椒切薄片、小黄瓜切斜片状、香菜切小段 |
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| 6 | 【金沙】就是鹹鸭蛋，取一塑胶袋放进剥皮后的鹹蛋，用力戳柔让蛋黄与蛋白均匀揉碎 |
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| 7 | 再放入2大匙热油，将【金沙】放入锅中煸至冒泡，鹹蛋之香气才会散发出来 |
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| 8 | 将拌炒食材及香酥花枝一起放入锅中 |
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| 9 | 大火约略拌炒数下即可起锅 |
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| 10 | 快过年了~来个美美的精緻摆盘，也让这美味更添美感喔~ |
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