蒜烧鲷鱼片
海鲜类的料理ˊ酱油的选择非常重要ˊ
如何提味确不抢味是门学问呢~
万家香大吟酿薄盐酱油ˊ
减少15%用盐并以酵母菌缓缓分解穀物，
不添加化学酱油及人工味精，
所以味道自然温润ˊ回甘味美不死鹹。
100%天然纯酿造ˊ不含防腐剂ˊ
也让我们可以使用更安心。
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分类：彩椒菜谱
材料 |
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|---|---|
| 鲷鱼片 | 2片 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 辣椒 | 1根 |
| 蒜头ˊ姜 | 酌量 | 鱼肉腌料 |
| 万家香大吟酿薄盐酱油 | 1.5大匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 味霖 | 1茶匙 |
| 香油 | 1/2小匙 |
| 裹粉地瓜粉 | 酌量 | 调味 |
| 万家香大吟酿薄盐酱油 | 3大匙 |
| 味霖 | 1大匙 |
| 玉米粉水 | 1大匙 |
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|---|---|
| 1 | 先準备好所需材料ˊ鲷鱼切块用鱼肉腌料腌渍20~30分钟ˊ 配料清洗干净处理成适当大小 |
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| 2 | 鱼肉腌渍入味后ˊ用酌量地瓜粉均匀裹上ˊ静置1~2分钟ˊ 这样下锅后粉才不会脱落ˊ然后用稍为多一些的油ˊ 以半煎炸方式将鲷鱼片煎炸至两面金黄 |
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| 3 | 然后先盛盘备用 |
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| 4 | 接着用原锅留下少许油ˊ爆香蒜白ˊ辣椒ˊ和姜末 |
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| 5 | 然后加入所有调味 |
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| 6 | 将调味和爆香料煮滚 |
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| 7 | 加入步骤3处理好的鱼肉快速拌匀 |
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| 8 | 最后再加入蒜绿拌匀即可 |
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| 9 | 入味下饭的蒜烧鲷鱼片就完成啰~ |
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| 10 | 鱼肉又香又鲜嫩搭配鹹鹹甜甜的酱汁真的好好吃 喜欢的一定要试试看。 |
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| 11 | 今天的调味超简单ˊ用万家香大吟酿薄盐酱油带出味道ˊ 也让色泽漂亮讨喜ˊ味道回甘味美也不死鹹ˊ 另外用了味淋增加甜度ˊ取代糖也达到去腥效果。 (万家香大吟酿薄盐酱油)减少15%用盐ˊ 不添加化学酱油及人工味精，所以味道自然温润ˊ回甘味美。 100%天然纯酿造ˊ不含防腐剂ˊ也让我们可以使用更安心。 这真的是我目前为止使用非常满意的酱油ˊ 推荐给大家。 |
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| 12 | 今天的晚餐料理都用(万家香大吟酿薄盐酱油)来入菜ˊ 真的道道满意哦~ |
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