食材 |
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| 半筋半牛肉(牛大骨赠送) | 250元 |
| 洋葱 | 1/2颗 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 白萝卜 | 1颗 |
| 青葱 | 4株 |
| 红辣椒 | 1条 |
| 嫩姜片 | 5片 |
| 大蒜 | 1根 |
| 【大吟酿薄盐酱油】 | 1.5量杯 |
| 香菇素蚝油 | 0.5量杯 |
| 卤包(赠送) | 1个 |
| 砂糖 | 1大匙 |
| 米酒 | 1量杯 |
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| 1 | 备一锅水及牛肉和牛大骨，并放入葱段与大蒜段及少许米酒滚煮川烫 |
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| 2 | 稍微将川烫的牛肉及牛大骨沖洗，并準备牛肉饭送的卤包1个 |
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| 3 | 另外準备爆香食材:红萝卜、蒜段、姜片 、辣椒、洋葱等 |
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| 4 | 白萝卜切成小圆块备用 |
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| 5 | 备锅热油后，将红萝卜、蒜段、姜片、辣椒、洋葱等爆香 |
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| 6 | 接着放入牛肉拌炒 |
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| 7 | 再放入【大吟酿薄盐酱油】及素蚝油、砂糖等调味 |
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| 8 | 接着放入约1量杯米酒及0.5量杯冷水滚煮，顺便将白萝卜下锅一起炖煮 |
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| 9 | 最后放入香料包滚煮5分钟再移入电锅中蒸煮 |
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| 10 | 在炖煮过程中，适量的调整适合自己的口味，看情况加入适量的酱油与油膏调味 |
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| 11 | 最后等电锅电源跳起闷个10分中即可开锅 |
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| 12 | 香喷喷的红烧炖牛肉上桌啰! |
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| 13 | 【万家香大吟酿薄盐酱油】味道鲜馥香醇，甘甜美味，是酱油中的极品，色香味一应俱全，适合沾、炒、卤、拌及各式料理，轻松料理出人间美味~ 纯净天然无化学添加物，减少15%用盐进行发酵，更採用古法萃酿，不含任何人工添加物及化学材料酿制，纯净甘醇~选择【万家香大吟酿薄盐酱油】就等于选择健康! |
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