香辣绿咖哩海鲜面疙瘩

香辣绿咖哩海鲜面疙瘩

超爱吃面疙瘩和绿咖哩的我,今天一大早就到市场买了海鲜及新鲜食材,加上老爸自制的辣油,今天就来一锅香辣绿咖哩海鲜面疙瘩吧!


分类:彩椒菜谱

材料

食材

玉米 2块
蕃茄 1小颗
鲜香菇 1大朵
豆芽菜 1小把
洋葱 1/4颗
菇菇(任意搭配) 少许
绿花椰 2-3小朵
红萝卜(雕花) 数片
红辣椒 1支
甜豆 少许
蛤蜊 数颗
白虾 3尾
鲜奶 30cc
面疙瘩 适量
香菜
穀盛绿咖哩 1块
辣油 少许
热水 2碗

步骤

1备料1:穀盛绿咖哩块、鲜奶、辣油
2备料2:将食材【玉米、蕃茄、鲜香菇、豆芽菜、洋葱、.菇菇(任意搭配) 、绿花椰、红萝卜(雕花)、红辣椒、甜豆】等配料沖洗干净
3备料3:蛤蜊、鲜虾洗净
4选用现成的燕麦面疙瘩
5先将洋葱、甜豆、辣椒爆香
6再放入红萝卜片拌炒数下
7接着倒入汤锅中熬煮
8再放入剩下的蔬菜滚煮
9接着放入1小块【穀盛绿咖哩】于汤锅中继续滚煮
10再放入蛤蜊
11倒入适量鲜奶入锅
12加入少许辣油
13最后将鲜虾及面疙瘩一起放入锅中煮滚约10分钟即可
14不需再加任何调味,所有美味汤汁全在【穀盛绿咖哩】块中,香醇浓郁的绿咖哩香拌着炖煮时蔬海鲜面疙瘩,超讚的!
15关于绿咖哩的秘密说给你听~ 你知道绿咖哩跟一般咖哩有什幺不同吗?俗话说「咖哩红的辣、绿的甜、黄的温和」,而绿咖哩又是海鲜与鸡肉的好伙伴,用绿咖哩的甜衬托出海鲜的甜,这才是泰式绿咖哩的最终奥意,而且吃咖哩能降低身体负担,所以以后吃海鲜不用再担心负担过重,搭配绿咖哩好吃又健康,这就是绿咖哩的料理小祕密。

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