酒香鱼块
本来就一直有使用厨房餐巾纸的习惯ˊ
只是以往并无特定品牌ˊ就那款特价买那款ˊ
大家知道的ˊ家庭主妇总要精打细算的嘛~
但这阵子陆续有朋友推荐使用ˊ
【五月花妙用厨纸】
基于好奇ˊ让欧巴桑我也心动买来试试看ˊ
没想到效果确实意外的好ˊ
用量更省效果加倍ˊ真的不赖耶。
现在它已经成了我厨房不可缺的好帮蹄啰~
分类：彩椒菜谱
材料 |
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|---|---|
| 五月花妙用厨房纸巾 | 随意 |
| 青学鱼 | 一大片 |
| 杏鲍菇 | 3个 |
| 小黄瓜 | 1根 |
| 辣椒 | 1根 |
| 蒜头 | 3个 |
| 面粉 | 酌量 | 调味 |
| 绍兴酒 | 2大匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 黑胡椒 | 酌量 |
| 冰糖 | 1茶匙 |
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|---|---|
| 1 | [做法] 1.先準备好所需材料ˊ并清洗干净备用 |
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| 2 | 2.鱼片清洗后取一餐巾纸确实擦干多余水份ˊ再切片成适当大小 |
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| 3 | 3.现在菇类大都有机摘栽种ˊ但杏鲍菇还是要沖洗一下ˊ 沖洗后的菇类也一定要擦干多余水份ˊ才不会影响口感哦~ 然后处理成和鱼块同等大小(备用) |
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| 4 | 4.擦拭过的餐巾纸别急着丢弃哦ˊ顺便将沾板擦拭干净 |
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| 5 | 5.然后将鱼块加上酌量黑胡椒抓匀入味 6.接着在鱼面轻裹上少许面粉(静至1~2分钟) 7.热锅后加入2~3大匙的油ˊ 然后将鱼片一一摆入用半煎炸方式处理鱼片 8.待一面金黄焦香再翻面煎炸至两面熟透(约3~4分钟) |
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| 6 | 9.接着将鱼片轻拨至锅边ˊ用余油爆香蒜头 |
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| 7 | 10.然后将杏鲍菇ˊ小黄瓜ˊ辣椒ˊ一同下锅ˊ快速拌匀 |
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| 8 | 11.最后加入所有调味略为闷烧收汁即可 |
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| 9 | 12.取一盛盘ˊ有残留水份以餐巾纸确实擦干 |
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| 10 | 13.盛盘后用刚刚还能使用的餐巾纸将盘边沾到酱汁也擦拭干净 |
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| 11 | 14.美味又下饭的酒香鱼块就完成啰~ |
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| 12 | 15.经过欧巴桑详细介绍ˊ相信大家也都看清楚这厨房好帮蹄的妙用啰~ |
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| 13 | 16.简单利用绍兴酒带出这道料理的特殊风味ˊ 料理轻松不麻烦ˊ味道和口感也超讚的ˊ 喜欢的一定要尝试看看ˊ 真的蛮好吃的哦~^^ 美味的料理很重要ˊ厨房的卫生和家人的健康更重要哦~ |
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| 14 | 17.【五月花妙用厨纸】的好品质ˊ是连阿基师都爱用推荐的好选择喔~ |
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