高丽菜沙茶猪肉

高丽菜沙茶猪肉

沙茶酱除了用来搭配火锅做成沾酱汁外, 入菜也是非常的方便又美味喔!!



这个基本的沙茶调味酱, 可以选择不同的蔬菜与肉类自由配对, 轻轻松松就可以完成下饭的菜餚

分类：彩椒菜谱

材料

食材

蔬菜类 1大碗
火锅猪肉片 10-12片
葱花 or 香菜末 1小匙

沙茶调味酱

沙茶酱 1小匙
辣椒酱 1/2小匙
酱油 1大匙
乌醋 1大匙

步骤

1先将蔬菜类(高丽菜, 红萝卜, 香菇, 黑木耳)切好, 火锅肉片用1小匙酱油腌好, 酱汁调好备用
2热锅少许油爆炒蔬菜类
3等蔬菜类炒软至半熟后, 再放肉片
4肉片炒熟后, 下酱汁
5等酱汁微微收干后, 下葱花 or 香菜末翻炒即完成

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