秀珍菇荷兰豆炒鲜虾
菇类料理不光是秋天适合吃，平时也超爱的，
简单清爽的快炒菜，
有着蔬菜自然的美味，
更有着海鲜的鲜甜，
而且料理轻松又快速，
是家常的好选择喔~~
欢迎加入{欧巴桑的快乐厨房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
分类：彩椒菜谱
材料 |
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|---|---|
| 虾子 | 酌量 |
| 荷兰豆 | 1包 |
| 秀珍菇 | 1包 |
| 辣椒ˊ姜丝ˊ | 酌量 | 调味 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 鲜味炒蹄 | 1茶匙 |
| 水 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 备齐材料并清洗处理成适当大小，热锅放入油1大匙，爆香姜丝 (最近头昏眼花，食材照片又被我删了@@") |
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| 2 | 然后放入荷兰豆略为拌炒 |
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| 3 | 接着加入虾子和辣椒，炒至虾子略为变色有香气 |
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| 4 | 然后加入秀珍菇，呛入米酒提香去腥，并调味 |
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| 5 | 清爽美味家常小炒就完成啰~^^ |
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| 6 | 这类快炒菜没什幺特别诀窍， 只要配料先爆香， 什幺蔬菜希望什幺口感，没什幺先后顺序的， 就依喜好放入就好， 倒是虾子，如果可以，就买回自己拨， 并留下尾巴的虾壳，那是鲜味的来源， 会比整只排光的虾子来的有味道喔~ 随性的準备料理，开心的吃， 我们并不打算考职照，证照， 就开心就好...."料理"真的没那幺严肃的~~ |
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