黑胡椒牛柳
够劲又够味的黑胡椒口味
搭配新鲜台湾牛....欧依西哦~
现炒上桌每一口都让人觉得过瘾
今天分享比较台式的做法
喜欢的也尝试做做看哦~
欢迎加入{欧巴桑的快乐厨房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
分类：彩椒菜谱
材料 |
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|---|---|
| 牛肉约 | 200g |
| 洋葱 | 半颗 |
| 黄椒 | 半颗 |
| 红椒 | 半颗 |
| 蒜头 | 4~5个 | 牛肉腌料 |
| 香油 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 玉米粉 | 1大匙 | 调味 |
| 黑胡椒 | 1大匙 |
| 鲜奶油 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 胡椒粉 | 1/2小匙 |
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|---|---|
| 1 | 1.先準备好所需材料ˊ牛肉先用牛肉腌料 |
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| 2 | 2.热锅后放入1大匙油ˊ炒香蒜片 |
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| 3 | 3.接着加入洋葱炒出甜味及香气 |
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| 4 | 4.然后放入1大匙黑胡椒略为拌炒 |
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| 5 | 5.接着加入腌渍入味的牛肉拌炒均匀 |
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| 6 | 6.当牛肉约炒至7分熟度时加入黄椒和红椒ˊ并呛入米酒和胡椒粉再次拌炒 |
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| 7 | 7.快完成时再加入1大匙奶油拌匀即可 |
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| 8 | 8.够劲又下饭的黑胡椒牛柳就完成啰~ |
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| 9 | 喜欢口味再重一些黑胡椒可以再酌量增加ˊ 鲜奶油主要是让整个口感更为滑顺不呛口ˊ 如果不爱可省略ˊ 将沙拉油用奶油取代ˊ将米酒以红酒代替ˊ 就是比较西式的口味啰..........一样的美味可口ˊ 就看个人喜好做变化啰~~ |
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