食材 |
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| 芝司乐起司 | 数片 | 装饰 |
| 甜椒 | 适量 |
| 水莲 | 适量 | 内馅 |
| 猪绞肉 | 适量 |
| 红萝卜末 | 适量 |
| 香油胡椒盐 | 适量 |
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| 1 | 胡萝卜末加入绞肉及调味料 蛋液加入一点点高汤及太白粉 |
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| 2 | 煎蛋皮，每个约比水饺皮再大一些 |
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| 3 | 煎好数张放凉备用 |
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| 4 | 把所有材料备齐备用 |
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| 5 | 用蛋皮包肉馅，再将芝司乐包入肉馅里（起司片切小丁比较好包） |
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| 6 | 烧卖包好后，用水莲菜打一个可爱的小结以固定蛋皮 |
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| 7 | 将甜椒丁放在烧卖上，摆盘好，放入锅子，用滚水蒸5-10分钟（是你做的烧卖大小）（下面我有垫筷子隔开） |
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| 8 | 蒸出来的汤汁可以重淋回烧卖上，或是勾点薄欠再淋，也可以单独吃烧卖 |
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| 9 | 用甜椒增加一点色彩，搭配起来比较缤纷，我是先一半的烧卖有先放甜椒，蒸出来，颜色不会差太多，也比较没有小朋友怕的菜味。所以也可以一起蒸煮（绿色的青椒会比较蜕色一点） |
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| 10 | 这次芝司乐选用高钙得起司，喜欢重一点的口味时，可以在肉馅里多填入起司喔 起司融化在肉里时，会增加肉的醇厚感，是会让人觉得有饱足感觉得食物喔 |
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