食材 |
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|---|---|
| 鲜虾 | 120元 |
| 猪肝 | 10元. |
| 海蔘 | 60元 |
| 小黄瓜 | 1条 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 红萝卜 | 半条 |
| 绿花椰 | 1株 |
| 秀珍菇 | 少许 |
| 香菜 | 少许 | 腌料 |
| 酱油膏 | 1大匙 |
| 香油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 米酒 | 少许 |
| 辣椒 | 半颗 | 酱料 |
| 酱油 | 2大匙 |
| 酱油膏 | 1大匙 |
| 乌醋 | 1大匙 |
| 味霖 | 1中匙 |
| 太白粉水 | 半碗 |
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| 1 | 先将三鲜洗净用腌料调味抓一下，腌个15分钟 |
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| 2 | 尔后，用一匙热油快炒三鲜约7分熟起锅备用 |
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| 3 | 配料食材洗净切片，切花(绿花椰菜先滚水川烫)準备 |
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| 4 | 一匙油将洋葱，红萝卜，小黄瓜先爆香热炒 |
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| 5 | 再将花椰菜及秀珍菇下锅拌炒，再将酱料调匀后下锅滚煮拌炒均匀即可起锅 |
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| 6 | 起锅摆盘并滴上几滴香油，放少许香菜完成 |
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