泰式香煎鱼排与百搭泰式酸辣酱
这道泰式香煎鱼排，只要花个几分钟调出美味的泰式酸辣酱就几近完成，一定要学起来的是很百搭泰式酸辣酱，只要弄一些生菜再加一些鸡丝，淋上这个酱汁，就是很棒的泰式沙啦喔
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分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 金目鲈鱼片 | 2片 |
| [泰式酸辣酱][泰式酸辣酱] | 少许 | 泰式酸辣酱 |
| 新鲜柠檬汁 | 30cc |
| 开水 | 适量 |
| 椰糖 | 少许(可用白砂糖) |
| 辣椒 | 1/2 根 (切细) |
| 芫荽茎 | 2株 (切细) |
| 小蕃茄 | 2 颗 (切小丁) |
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|---|---|
| 1 | 平底锅加入少许油，放入鱼片带皮的那面先贴锅面煎至焦香后翻面续煎，至鱼肉那面也煎香后取出。 |
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| 2 | 取一容器加入泰式酸辣酱料后将调味料拌匀，先尝味道调和至喜爱的酸辣鹹味后，取一小碟装取适量的沾料，将小黄瓜片、新鲜柠檬片、芫荽叶、青芒果丝拌入剩余的调味料酱汁中拌均匀盛入盘中，上面摆上鱼片淋上酱料或用沾食皆可。 |
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